10 аппетитных блюд национальной бразильской кухни

Существует стереотип, что меню бразильской кухни ограничивается сочным мясом, приготовленным на вертеле. Однако поверьте, она куда более разнообразна. Национальное меню Бразилии удовлетворит аппетит самого требовательного гурмана: различные виды мяса, множество экзотических овощей и фруктов из лесов Амазонки, удивительное разнообразие дессертов. Вашему вниманию предлагаются 10 блюд национальной бразильской кухни.

Бразильские сырные булочки: свежеиспечённые сырные булочки, которые сами бразильцы чаще всего едят на завтрак.

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд

 

Мокека: баиянская рыба (из штата Баия), тушёная в кокосовом молоке вместе с другой мелкой рыбёшкой без костей и креветками, с добавлением лука, чеснока и кориандра.

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд

Фейжоада: национальное блюдо Бразилии из черной фасоли, копчёной свинины и других видов мяса. В ход идут также бекон, рёбра, колбаса и говядина. Иногда фейжоада готовится с  кудрявой или белокачанной капустой, картофелем, морковью и тыквой.

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд

Пастель де Ната: португальское яичное пирожное, посыпанное сверху сахарной пудрой и корицей.

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд

Кайпиринья: национальный коктейль Бразилии готовится с использованием кашаса (крепкий алкогольный напиток, получаемый путём дистилляции чистого экстракта сахарного тростника), сахара и лайма. Различные рецепты кайпириньи включают в себя также свежие фрукты: ананас, маракуйю и т.д.

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд

Шураско: жареные на гриле различные виды мяса. Для приготовления этого барбекю по-бразильски в ход идут и говядина, и свинина, и молодая баранина, а также курица и индейка.

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд

Болиньос де бакальяу: обжареные кусочки солёной трески округлой формы обычно подаются с лаймом. Говорят, отличный перекус на пляже.

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд

Креветки Бобо: креветки, обжаренные в масле, подаются в пюре из маниока (кассава), с кокосовым молоком и специями.

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд

Питайя – один из самых удивительных экзотических фруктов Амазонки. Продаётся в Бразилии повсеместно целым и порезанным на кусочки.

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд

Бригадейрос: трюфели из сгущённого молока, какао и масла, покрытые слоем шоколада. Конфеты «бригадейрос» -  это хрустящий шоколадный шарик, с начинкой похожей на шоколадную пасту «Нутелла».

Бразильская кухня: 10 аппетитных национальных блюд


Еда Бразилия Бразильская кухня Сырные булочки Мокека Фейжоада Пастель де Ната Кайпиринья Шураско Болиньос де бакальяу Креветки Бобо Питайя Бригадейрос
0.00 ( 0 )

Смотри ещё